PROCESS FOR MAKING PHENYL ACETYL CARBINOL (PAC), MICROORGANISMS FOR USE IN THE PROCESS, AND A METHOD FOR PREPARING THE MICROORGANISMS

摘要

On provoque des mutations chez des micro-organismes choisis parmi les espèces Saccharomyces cerevisiae ou les espèces Candida flareri. Les mutants ainsi obtenus sont cultivés en la présence d'un inhibiteur de fermentation, tel que l'acétaldéhyde, l'éphédrine ou le PAC-dione pour former des colonies présentant une résistance à l'inhibiteur. On isole ensuite les cellules des colonies pour tester leur production de phényl acétyl carbinol (PAC) dans une fermentation en présence de benzaldéhyde et de pyruvate. Les cellules de levure des colonies produisant de grandes quantités de PAC sont choisies pour des fermentations ultérieures. Le PAC est un intermédiaire utile dans la préparation de 1-éphédrine et d-pseudoéphédrine, qui sont deux composés chimiques médicinaux bien connus.