| 摘要 |
Pour séparer les glycolipides d'un mélange lipidique contenant des lipides complexes, on en sépare le cas échéant les lipides neutres par chromatographie sur gel de silice, puis on sépare les glycolipides des phospholipides par chromatographie sur gel d'acide borique. Le cas échéant, on peut séparer ultérieurement les gangliosides de la fraction contenant les glycolipides par solvant en présence d'eau. On peut traiter la fraction contenant les glycolipides par chromatographie d'échange d'ions pour séparer les glycolipides non acides des glycolipides acides. De même, on peut séparer les phospholipides non acides et les phospholipides acides par chromatographie d'échange d'ions de la fraction contenant les phospholipides. Les différentes fractions peuvent être incorporées dans des produits diététiques, notamment infantiles, cosmétiques ou pharmaceutiques.
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