虫草头孢菌连续发酵工艺

摘要

虫草头孢菌是从冬虫夏草中分离得到的一株药用菌和食用菌，具有治病和保健之功能。该菌体一般是用间歇性发酵工艺生产而得，本发明是用发酵罐发酵、补料、出罐的反复循环连续发酵工艺进行生产，取消了清罐、空消、进料、实消的工艺，延长了实际生产时间，能较大幅度的提高产量，而且，连续发酵工艺能够达到管道化生产，减少了污染的机会，从而提高了产品的质量。

主权项

1、虫草头孢菌(Cephalosporium Sinensis Yu.etChen.SP.nov)连续发酵工艺的特征是(a)分离：从冬虫夏草新鲜样本中分离而得，(b)斜面培养基由蛋白胨，酵母，花生粉，蔗糖，MgSo4，KH2PO4和水组成，培养温度在25℃～30℃，(c)深层培养的培养基为花生，酵母，蔗糖，MgSO4，KH2PO4，(d)连续发酵：从种子罐内发酵成熟的种子移入发酵罐内，当发酵完成后，取出一定量的发酵液，补入同量的培养液，继续发酵，反复循环成连续性生产。