| 发明名称 | 龙须酥的制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种食品的生产方法，它以粉丝为主要原料，经油炸而制度龙须酥。现有食用粉丝的方法不能把粉丝作为一种方便食品。本发明提供了一种制作粉丝方便食品的方法。制作龙须酥的方法是，把配好的液体调料放入锅中煮沸，然后倒入香油，等香油热沸后，加入粉丝，粉丝在油中泛起后捞出。粉丝炸后，形如龙须。又是龙年研制而成的方法，故取名“龙须酥”。 | ||
| 申请公布号 | CN1040308A | 申请公布日期 | 1990.03.14 |
| 申请号 | CN88106088.7 | 申请日期 | 1988.08.20 |
| 申请人 | 张振南 | 发明人 | 张振南 |
| 分类号 | A23L1/00 | 主分类号 | A23L1/00 |
| 代理机构 | 京华专利事务所 | 代理人 | 王启明 |
| 主权项 | 1、一种龙须酥的制作方法，它用粉丝经油炸制成龙须酥，其特征在于：把液体调料放入锅中煮沸，然手倒入香油，等香油热沸后，加入粉丝，粉丝在油中泛起后捞出。 | ||
| 地址 | 安徽省凤台县马店 | ||