用动物和/或植物油制备高浓度多不饱和脂肪酸及其酯的方法，获得的混合物及其预防或治疗疾病的用途

摘要

本发明提供了一种主要采用分子蒸馏法从动植物油脂中制取多不饱和脂肪酸即二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的先进方法，该方法尤其适用于大规模工业化生产，采用该方法：可以制备出由EPA和DHA组成的或由它们的乙酯组成的总浓度为35～90％的混合物，由DHA单独组成的或其酯组成的总浓度大于90％的产品，这些混合物可以用于多种目的，从食疗品用途到特殊的治疗用途，可以治疗众多的代谢紊乱、失调、疾病和炎症等。

主权项

1.一种用动物和/或植物油脂制备高浓度多不饱和脂肪酸混合 物及其酯的方法，其特征在于将原料油进行碱性水解，所形成的固体 皂用无机酸水溶液进行酸化，所生成的混合物再用石油醚萃取完全， 合并的萃取物经洗涤和浓缩后，在适当改变温度和压力参数下，进行 一步或多步分子蒸馏，以获得所有需要的最终产品。