| 发明名称 | 脱水果汁和食用增塑剂 | ||
| 摘要 | 把可食的增塑剂比如甘油、丙二醇或它们的混合物添加到果汁或浓缩果汁里，并蒸发掉浓缩果汁—增塑剂混合物中的大部分水分，从而把果汁浓缩到低含水量(含水量低于25％，尤其约为2％)，却不过分地增加粘度或破坏味道。所得的果汁固体—增塑剂混合物可以作为添加剂，用于口香糖、食品或重新溶于水制成饮料的浓缩果汁混合物。 | ||
| 申请公布号 | CN1039952A | 申请公布日期 | 1990.02.28 |
| 申请号 | CN89106404.4 | 申请日期 | 1989.06.29 |
| 申请人 | 箭牌糖类有限公司 | 发明人 | 艾伯特·H·查普德莱恩;迈克尔·德齐扎 |
| 分类号 | A23L1/22;A23L1/0524 | 主分类号 | A23L1/22 |
| 代理机构 | 中国专利代理有限公司 | 代理人 | 杨九昌 |
| 主权项 | 1、一种用作口香糖或食品的添加剂的流质浓缩果汁--增塑剂混合物，包括： (a)浓缩果汁， (b)从由甘油、丙二醇和它们的混合物组成的增塑剂组中选择一种增塑剂；其特征是： (c)浓缩果汁固体与增塑剂的比值约为0.5∶1～100∶1； (d)浓缩果汁--增塑剂混合物的含水量约为2%～25%。 | ||
| 地址 | 美国伊利诺伊州 | ||