| 主权项 |
1.一种消毒新鲜蔬菜产品以减少该蔬菜产品 之挥发物丧失的方法,其步骤包括: 预热一具有装置,系藉自引入一热流 体至该水箱装置以完成该预热并维持选定 温度密封容器系统至一选定之温度;装载 一选定量之蔬菜产品于该容器系统中;至 少当蔬菜产品于该容器系统中时持续搅拌 该容器系统内容物;将消毒蒸气灌入该容 器系统10秒至5 分钟同时在容器系统内控 制在产物内或上的压力至一可接受量并持 续混合内容物,以保留内容物之挥发物, 而冷却该产品,其后藉着加入一大体上无 菌气体,其后清除该容器系统之内容物。2.如申请 专利范围第1 项所请求之方法,其 中该容器系统内部之预热步骤包括使蒸气 通过该水箱一段时间,以致足以使该容器 内部之温度上升至大体上可使该消毒蒸气 可被灌入该容器系统内部的温度。3.如申请专利 范围第1 项所请求之方法,其 中加入该气体的步骤包括加入惰性气体以 使该容器系统内的压力上升至大约1psig 。4.如申请专利范围第1 项所请求之方法,其 中该容器系统之型式系至少有两个容器用 来装载该产品,而该方法包括将该产品灌 入该容器中之一第一容器内完成预热及消 毒步骤,然后将产品灌入该两容器中的该 第二容器内完成该方法之其余步骤。5.如申请专 利范围第4 项所请求之方法,其 中将该产品灌入该两容器中之该第二容器 内的步骤包括将该产品经由一密封导管装 置灌入之步骤。6.如申请专利范围第4 项所请之方 法,另包 括加诸该两容器间一压力差的步骤,其中 该第二容器内之压力小于该第一容器内之 压力,以有助于使该产品自该第一容器灌 入该第二容器内。7.如申请专利范围第4 项所请之 方法,其中 该第二容器之型式系具有水箱装置而该方 法包括藉由使冷却液体经由该水箱装置冷 却该第二容器内部之步骤。8.如申请专利范围第7 项所请之方法,其中 该第二容器备置搅拌该容器内容物之装置 ,而方法包括在冷却该第二容器时搅拌该 产品之步骤。9.如申请专利范围第7 项所请求之方 法,其 中该搅拌装置包括架设于柄装置上的混合 桨状物,而该柄装置系大体上轴向转动式 地架设于该第二容器中,以使该柄一转动 ,该桨状物将会移动该产品而与该第二容 器之内壁接触。10. 一种消毒诸如叶型香草、香料 及其类似 物之天然蔬菜产品的方法,藉使用一容器 系统大体上不会丧失挥发油,或颜色的大 体改变,或降低湿度含量,而该型之容器 系统具有一第一容器包括水箱装置及转动 式地架设于该第一容器内部的混合装置, 一第二容器包括水箱装置及转动式地架设 于该第二容内器内部的混合装置,导管装 置经由阀装置使该两容器之内部相互连接 ,以及在该两容器内调节气压的装置,包 括以下之步骤: 藉着使蒸气经由该第一容器之水箱装 置之通过而预热该容器,直到该第一容 器之内部的温度不低于即将使用之该消 毒蒸气的温度; 装载一选定量的该产品于该第一容器 中而不会重大的改变该第一容器内部的 温度; 将消毒蒸气灌入该第一容器中一段由 十秒至五分钟的时间,而同时连续地在 该第一容器中混合该产品,而该第一容 器中的压力被控制成在5 至50psig的范 围内; 在该第一容器与该第二容器之间制造 一压力差,使该第二容器内的压力较该 第一容器内的压力为低; 藉着该压力差,使该产品自该第一容 器中经由该阀装置及该导管装置灌入该 第二容器中,其内部温度被降低至大约 为该产品之最后所希望之温度; 冷却在该第二容器中的产品;及 将该产品自该第二容器中排出。11. 一种消毒新鲜 蔬菜产品以减少该蔬菜产 品之挥发物丧失的方法,其步骤包括: 预热一密封容器系统至一选定之温度 ,装载一选定量之蔬菜产品于该容器系统 中,将消毒蒸气灌入该容器系统内一段时 间足以减少出现于该产品内或产品上之细 菌至一可接受的程度,然后降低该容器系 统内之压力至低于大气压力,同时维持该 容器系统为一与外大气压力隔离的封密系 统,而冷却该容器系统中的该产品,其后 藉着加入一大体上无菌气体而使压力上升 ,其后清除该容器系统之内物。12. 用来消毒诸如 叶型香草、香料及其类似 物之天然蔬菜产品而大体上不使挥发油丧 失,或大体改变颜色,或降低湿度含量的 装置,包括一容器系统,具有一包括水箱 装置及转动式地架设于该第一容器中的混 合装置,一第二容器包括水箱装置及转动 式地架设于该第二容器中的混合装置,导 管装置使该容器经由阀装置相互连接,以 及调节每一容器之压力的装置包括使一液 体在一选定温度下加入每一水箱装置中的 装置,控制该每一容器中压力的装置,该 调节压力之装置包括一用于该第一容器之 蒸气产生装置。13. 如申请专利范围第12项所请之 方法,其 中该调节压力之装置包括该第二容器之水 箱装置之一液体急冷器。14. 如申请专利范围第12 项所请之方法,其 中控制该每一容器之压力的装置包括一真 空源。15. 如申请专利范围第12项所请之装置,其 该第一容器包括一装载汽口,而该装置包 括一装载容器具有一装载开口密封式地可 连接于该汽口,使得该装载容器开口连接 于该汽口,而该装载容器之内容物石被灌 入该第一容器之内部。图示简单说明: 第1 图为实施本发明所使用之装置的 一简略说明;及 第2 图为本发明之容器系统之一的容 器之详细图示。 |
