| 发明名称 |
METHOD OF MICROWAVE HEATING OF STARCH-BASED PRODUCTS |
| 摘要 |
Est décrit un procédé pour chauffer des produits similaires au pain à base d'amidon dans un four à micro-ondes afin de les réchauffer ou de les faire cuire en modulant la perte d'humidité, la vitesse et la durée de refroidissement de manière à réduire la dureté et la fermeté par rapport à un produit équivalent. |
| 申请公布号 |
WO9000009(A1) |
申请公布日期 |
1990.01.11 |
| 申请号 |
WO1989US00923 |
申请日期 |
1989.03.06 |
| 申请人 |
THE PILLSBURY COMPANY |
发明人 |
ANDERSON, KATHLEEN, H.;LORENCE, MATTHEW, W.;DEVAY, GWEN, E. |
| 分类号 |
A21D8/06;(IPC1-7):A21D8/06 |
主分类号 |
A21D8/06 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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