| 发明名称 |
Method for delaying Clostridium botulinum growth in fish and poultry |
| 摘要 |
This invention pertains to poultry or fish foodstuffs wherein lactate salt is added in an amount effective to delay Clostridium botulinum growth.
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| 申请公布号 |
US4888191(A) |
申请公布日期 |
1989.12.19 |
| 申请号 |
US19880287252 |
申请日期 |
1988.12.20 |
| 申请人 |
OSCAR MAYER FOODS CORPORATION |
发明人 |
ANDERS, ROBERT J.;CERVENY, JOHN G.;MILKOWSKI, ANDREW L. |
| 分类号 |
A23B4/12;A23B4/18;A23B4/20 |
主分类号 |
A23B4/12 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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