| 摘要 |
On a mis point un procédé avantageux essentiellement basé sur l'utilisation de la distillation moléculaire, permettant la préparation d'acides gras poly-insaturés, à savoir l'acide eicosapentaenoïque (AEP) et l'acide docosahexaenoïque (ADH), et de leurs esters éthyliques à partir d'huile d'origine animale et végétale. Ledit procédé est particulièrement adapté pour des productions industrielles à grande échelle. On peut ainsi obtenir des complexes constitués par l'AEP et l'ADH ou par leurs esters éthyliques, avec une concentration totale allant de 35 à 90 %, ainsi que des produits constitués par l'ADH seul ou par son ester éthylique à une concentration totale non inférieure à 90 %. On utilise ces mélanges à des fins diverses allant des emplois diététiques-alimentaires aux emplois typiquement pharmaceutiques pour la gestion d'un grand nombre de modifications, de troubles, de maladies et de pathologies. |
