西瓜籽开壳方法

摘要

西瓜籽仁食品糕点行业用量较大，现有技术都是人工用牙嗑开或用竹夹子夹开，效率低且不卫生。本发明是将西瓜籽装入密闭的金属容器里，然后注入压缩空气保压一定时间，将容器突然打开，利用瓜子的内外压差将外壳爆开，生产效率大大提高，本方法也适用于蓖麻籽、白瓜籽、棉籽。

主权项

本发明是西瓜籽开壳方法，其特征在于： 1、气压开壳法。 2、根据权利要求1，气压开壳法其特征在于将西瓜籽装入一个具有活门且可密闭的金属容器里。 3、根据权利要求1，气压开壳法其特征在于将西瓜籽装入具有活门且可密闭的金属容器里，然后注入压缩空气，压力在1.5kg/cm2以上。 4、根据权利要求1，所述的气压开壳法其特征在于向具有活门且可密闭的金属容器里注入的压缩空气压力在1.5kg/cm2以上且保压时间在5分钟以上。 5、根据权利要求1，所述的气压开壳法其特征在于也适用于蓖麻籽、白瓜籽、棉籽开壳。