| 发明名称 |
利用酒糟发酵提取柠檬酸 |
| 摘要 |
在我国当前柠檬酸发酵工业淀粉原料紧张状况下，本发明利用酒糟添加有机氮、生物素等辅助材料接上黑曲霉通气发酵96～100小时后提取柠檬酸。 |
| 申请公布号 |
CN1036406A |
申请公布日期 |
1989.10.18 |
| 申请号 |
CN88103271.9 |
申请日期 |
1988.05.28 |
| 申请人 |
詹开秋 |
发明人 |
詹开秋 |
| 分类号 |
C12P7/48;//(C12P7/48,C12R1:685) |
主分类号 |
C12P7/48 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
利用酒糟添加生物素、有机氮后灭菌消毒、接入黑曲霉，在29℃-30℃下通气发酵96～100小时后提取柠檬酸。 |
| 地址 |
福建省仙游县大济乡大济村 |
