新型多维低糖果酱、果冻

摘要

本发明是关于一种多维低糖果酱、果冻的生产方法。本发明是以粮食、蔬菜等天然植物作为主要原料，经清洗修整、加热软化、打浆配料、卫生检验、包装入库工序而制成。这种果酱、果冻营养丰富、含糖低、并有原料来源广、不受地区、季节限制、设备、工艺简单等特点。

主权项

新型多维低糖果酱、果冻：1、在不同地区、不同季节用不同品种、不同成份的粮食和蔬菜作原料；2、海藻酸钠、苯甲酸钠、柠檬酸作增稠、防腐、调味、增加营养成份3、玉米或豆类淀粉作增稠、调味、增加营养成份4、甜叶菊、甘草、生姜提取液作消除粮食和蔬菜的特殊味道，增加甜味，降低糖量及成本，调整风味。