烹饪翻炒机构

摘要

一种对烹饪容器内的食物进行翻炒的设备具有水平和垂直旋转的翻炒作用。在较佳实施例中，水平和垂直旋转两者之间具有预定的时间关系以至当该翻炒设备的锅铲部件绕该烹饪容器水平旋转一次时便能将食物料按预定翻动若干次。该设备可装在配合使用的容器的盖子上，并且设备的垂直轴线可置于烹饪容器的。该设备特别适用于自动烹饪系统。

主权项

1、一种用于食物制作时在烹饪容器内对食物料自动翻炒或操作的设备，所述的设备包括一配置在所述容器内翻炒所述的食物料的食物料操作器具，其特征在于它包括： 与所述的器具相连接的第一装置，该第一装置使所述的器具绕一大体水平的轴旋转，该水平轴配置成使所述的器具对所述的食物料进行操作，其中，所述的第一装置包括： -与所述的器具连接的水平轴； -第一垂直轴； 可旋转地连接所述的水平轴和第一垂直轴的角度变换装置，由此，所述的第一垂直轴的旋转能使所述的器具绕所述的水平轴旋转； -与一驱动装置连接并与所述的垂直旋转轴同轴配置的第二垂直轴；和 使所述的第一和第二垂直旋转连接的偏心装置，该偏心装置提供一偏移，使所述的第一垂直轴偏移离开所述垂直旋转轴，从而增大所述的器具在所述的容器内容许的水平作用范围；和 使所述的器具和水平轴绕一垂直轴旋转的第二装置，由此，所述的器具能在所述的容器内水平位移，所述的器具绕所述的水平轴和垂直轴的运动一起作用对所述的食物料产生所希望的操作。