| 发明名称 | 利用芝麻渣生产芝麻蛋白粉的工艺 | ||
| 摘要 | 一种利用芝麻渣生产芝麻蛋白粉的工艺，是利用香麻油生产中的废渣——麻渣为原料，采用麻渣保鲜→水溶处理→精磨→灭菌→喷雾→干燥→碾磨的工艺流程。按照本发明所述方法生产的芝麻蛋白粉，营养价值高，必须的氨基酸含量全面，生产价值为71，芝麻粉特殊香味浓，近似咖啡天然颜色。适合应用于糕点、饼干、糖果等食品。 | ||
| 申请公布号 | CN1034116A | 申请公布日期 | 1989.07.26 |
| 申请号 | CN88100165.1 | 申请日期 | 1988.01.14 |
| 申请人 | 武汉市食品工业协会 | 发明人 | 靖群;黄钢;许剑秋;李德学;李凤兰;高秋秋;周运和 |
| 分类号 | A23J1/14 | 主分类号 | A23J1/14 |
| 代理机构 | 武汉市专利事务所 | 代理人 | 黄行军 |
| 主权项 | 1、一种利用芝麻渣生产芝麻蛋白粉的工艺，是利用香麻油生产中的废渣--麻渣为原料，采用精磨、干燥、碾磨工序，其特征在于：工艺流程如下，麻渣保鲜→水溶处理→精磨→灭菌→喷雾干燥-碾磨。 | ||
| 地址 | 湖北省汉口岳飞街44号 | ||