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DISPOSICION PARA COCINAR MEDIANTE LA COMBUSTION DE GAS EN LA QUE UN FLUIDO TERMICO CIRCULA ENTRE UNA CALDERA (2), EN LA QUE RECIBE CALOR, Y UNOS CALEFACTORES (20) DONDE LO LIBERA, RETORNANDO EL FLUIDO TERMICO A LA CALDERA (2). LOS CALEFACTORES (20) DISPONEN DE UNA CAVIDAD (22) LIMITADA SUPERIORMENTE POR UNA PLANCHA (24) SUSTANCIALMENTE ENRASADA CON LA ENCIMERA (18) DE LA DISPOSICION. PREFERENTEMENTE EL FLUIDO TERMICO ES VAPORIZADO EN LA CALDERA (2) Y SE CONDENSA EN LOS CALEFACTORES (20). FACILITA LA LIMPIEZA DE LA ENCIMERA (18) Y PROPORCIONA UNA CORRECTA EVACUACION DE LOS GASES DE COMBUSTION.
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