多用途家用切肉机

摘要

多用途家用切肉机可切新鲜肉、青菜、馒头、面条等形状可为片、块、丝条、糜等，切片的厚薄可调，切块的大小可调，能适应各种不同物料的需要，它的工作原理是：主刀斜向切片，与主刀一起运动的压杆和后刀则作压紧肉块和切块动作，拖刀断筋则由上下刀片组成的四连杆机构与主刀同步完成，该机解决了以往切肉机难以解决的切不断、送不进的难题。并具有切制效率高、速度快、辅助工作少、结构简单，制造成本低、操作方便等优点。适宜食堂、饭店、个体户及家庭使用。

主权项

1.一种多用途家用切肉机，当食物放进砧板时，传送机构将其送入，主刀斜向切片，与主刀连在一起的压杆和后刀作垂直的压紧和切块动作，当刀切到砧板时，由平移拖刀机构使切刀拖刀断筋，当肉难切时，调节刀切进砧板的深度，加大切的力量，其特征是：A、传送机构由分离或不分离的活动砧板30和能作间歇或连续进给的传送辊31或传送架32组成；B、使主刀斜向切肉的机构由主刀上的斜槽16与滑轮15或滑块38，或者由主刀17与机架3和连杆18形成的四连杆组成；C、与主刀连在一起，作压紧和切块动作的机构由多根压杆7和多把后刀10以及连接它们的前刀板5和后刀板9组成；D、切到砧板时，使主刀作平移拖刀断筋动作的机构由主刀17与机架3和连杆18形成的四连杆，或者由主刀17与斜面21，或者由主刀17与凸轮22，或者由主刀17与杠杆23组成；E、主刀分为上刀片12和下刀片14，当刀切到砧板时，使下刀片作平移拖刀断筋动作的机构由上刀片12与下刀片14和两连杆25连接的四连杆，或者上刀片12与下刀片14和斜面27，或者上刀片12与下刀片14和凸轮28或者电磁铁29组成，F、调节刀切进砧板一定深度的机构由斜面33与传送辊31或传送架32，或者凸轮34与传送辊31或传送架32或者传送辊31或传送架32与支承螺杆35，或者不同厚度的砧板30组成。