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<p>Das Verfahren zur kontinuierlichen fermentativen Erzeugung von niederen aliphatischen Alkoholen, insbesondere Äthanol, aus zuckerhaltigen Substraten sieht zwei Fermentationsstufen vor, in denen das Substrat der Einwirkung von Mikroorganismen, wie Hefe, ausgesetzt wird. Durch Einstellung unterschiedlicher Milieubedingungen wird in der ersten Stufe mit einem Volumen von 1/5 bis 1/10 der zweiten Stufe ein großes Zellwachstum bei geringem Anteil der zugeführten Gesamtsubstratmenge und in der zweiten Stufe bei Zugabe des wesentlich größeren Anteiles der Gesamtsubstratmenge eine hohe Produktbildungsrate erreicht. Ein Teilstrom der ersten Stufe wird mikrofiltriert und das Permeat mit dem unfiltrierten Ablauf in die zweite Stufe geleitet. Der Ablauf der zweiten Stufe wird mikrofiltriert und das Retentat teils als Produktstrom entnommen und teils in die zweite Stufe rückgeführt. Die Überführungs- sowie Rückführungsströme sowie der Abzug des Permeats und des Produktstromes aus der zweiten Stufe werden so eingestellt, daß bei Verweilzeiten der Zellmasse bis zu 2 Std. in der ersten Stufe und bis zu 15 Std. in der zweiten Stufe ein mittleres Zellalter von 40 bis 100 Std. zur Erzielung einer hohen Ausbeute erreicht wird.</p> |
