花粉脱壁方法

摘要

本发明属其他食用产品领域，是一种花粉脱壁技术。本发明的要点是，利用花粉原生质体与水的水势差异产生膨压力，经振荡(或加入刚性颗粒物振荡)脱去花粉孢粉素外壁。本发明脱去花粉外壁，保存了果胶纤维素内壁，因而保全了花粉贮存的全部营养物质。与现有技术相比，本发明工艺简单，成本低，经济效益显著，便于广泛推广。

主权项

1.一种花粉脱壁方法，其特征在于将清洗后的花粉放入蒸溜水中，利用花粉原生质和水之间的水势差异，使水份进入花粉的原生质，加入刚性颗粒物，并在振荡条件下，使花粉脱去孢粉素外壁。