| 摘要 |
<p>Ce pétrin comportant une cuve (2) ayant une partie supérieure ouverte et des moyens de vidange de ladite cuve, est caractérisé en ce que lesdits moyens de vidange comprennent au moins un déflecteur de pâte (6) dont une partie s'étend, en position active, dans la cuve, et adapté pour vidanger la cuve par déplacement relatif de la cuve, de la pâte et du déflecteur. Avantageusement, le déflecteur (6) comprend une première portion d'extrémité (8) adaptée pour prélever de la pâte dans le fond de la cuve, une portion intermédiaire (9) adaptée pour remonter la pâte prélevée vers la partie supérieure de la cuve, et une seconde portion d'extrémité (10) adaptée pour éjecter la pâte vers l'extérieur de la cuve.</p> |
