| 摘要 |
De l'éthanol est produit par fermentation de mélasses de sucre de betterave ou de canne dans un fermenteur. L'éthanol se formant dans le fermenteur est recueilli par la mise en route d'une première phase de distillation (PD) en circuit fermé avec le fermenteur (FI). Un courant de pulpe (5) est continuellement retiré du fermenteur (FI) et après séparation et remise en circulation de la levure contenue dans la pulpe (5), la pulpe ainsi libérée de levure vient alimenter la première phase de distillation (PD). Une partie (14) du courant inférieur (13) provenant de la première étape de distillation (PD) est remise en circulation dans le fermenteur. En régulant l'entrée d'eau alimentant le circuit de traitement, de telle sorte que la concentration de substances non fermentables se trouvant dans le fermenteur (FI) durant une première période passe d'une valeur de départ située entre 5 et 15% du poids à sec à une valeur située entre 20 et 30% du poids à sec, et en maintenant cette concentration élevée durant une seconde période, de telle sorte que la teneur moyenne de substances non fermentables dans le fermenteur durant ces deux périodes n'excède pas 20% du poids à sec, on peut obtenir grâce à ce procédé un produit de distillation en moyenne très concentré s'écoulant continuellement. |
