| 摘要 |
<p>Die Einrichtung zum Räuchern enthält eine Räucherkammer (1) und einen Raucherzeuger (10). Der Raucherzeuger (10) befindet sich unterhalb der Räucherkammer (1) und er steht mit der Räucherkammer (1) in Wärmekontakt. An einer der vertikalen Wände (12) des Raucherzeugers (10) ist ein Gebläse (16) angebracht, dessen Austrittsöffnung (15) in das Gehäuse (11) des Raucherzeugers (10) mündet. An einer weiteren Wand des Gehäuses (11) sind Rohre (20) angeschlossen, mit deren Hilfe der Rauchgenerator (10) an die Räucherkammer (1) strömungsmässig angeschlossen ist. An der Innenseite einer der Seitenwände des Gehäuses (11) ist ein Heizstab (25) zum Anzünden des Brennmaterials (19) im Raucherzeuger (10) angebracht. Diese Einrichtung ist eine unaufwändige Räuchereinrichtung, mit deren Hilfe Ware nicht nur warm sondern auch kalt geräuchert werden kann.</p> |
