| 发明名称 | 甘薯脱色脱味剂 | ||
| 摘要 | 甘薯脱色脱味剂是一种食用原料的漂涤剂，它含有20～30％(重量)的亚硫酸盐，15～28％(重量)的钾明矾或铵明矾，45～60％(重量)的精盐。甘薯脱色脱味剂最好还含有淀粉和/或维生素C。甘薯经过其的漂涤，消除了褐变和异味，转化为洁白无味的产品，提高了甘薯开发利用的商品价值。 | ||
| 申请公布号 | CN85104387B | 申请公布日期 | 1988.10.19 |
| 申请号 | CN85104387 | 申请日期 | 1985.06.08 |
| 申请人 | 徐国光 | 发明人 | 徐国光 |
| 分类号 | A23L1/27;A23L1/277;A23L1/216 | 主分类号 | A23L1/27 |
| 代理机构 | 浙江省专利事务所 | 代理人 | 吴兆平 |
| 主权项 | 1、一种甘薯脱色脱味剂，其特征在于：甘薯脱色脱味剂含有：a、20～30％(重量)的亚硫酸盐b、15～28％(重量)的钾明矾或铵明矾c、45～60％(重量)的精盐。 | ||
| 地址 | 浙江省杭州市石桥路浙江省农业科学院 | ||