| 摘要 |
<p>Eine Vorrichtung zum Herstellen von Speiseeis aus einem fließfähigen Ansatz besteht aus einem Vorratsbehälter (1) für den Ansatz und einem unterhalb desselben angeordneten und mit diesem über einen Zuführkanal (23) verbundenen Kühl- und Gefrier-Zylinder (2). In diesen mündet eine Luftleitung (24) zur Zuführung von in den Ansatz einzuschlagende Druckluft ein. Um Schaumbildung im Vorratsbehälter (1) zu unterbinden, ist dem Zuführkanal (23) eine Staueinrichtung (39) zugeordnet, die den Zuführkanal (23) weitgehend verschließt, wenn im Zylinder (2) und im Vorratsbehälter (1) Druck herrscht, während sie weitgehend geöffnet ist, wenn dort kein Druck herrscht.</p> |
