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Verfahren zur Herstellung von mikrodispersen, pulverförmigen oder wäßrigen Fischölpräparaten, wobei man ein Fischöl gemeinsam mit einem Tensid, einem Schutzkolloid, Wasser und gegebenenfalls üblichen galenischen Hilfsstofen zunächst in einem herkömmlichen Schnellrührer voremulgiert und dann in einem Hochdruckhomogenisator so fein emulgiert, daß der mittlere Durchmesser der Öltröpfchen unter 10 µm liegt, und das erhaltene Zweiphasengemisch gegebenenfalls durch Entzug von Wasser in ein Trockenpulver überführt. In einer bevorzugten Ausführungsform wird das Fischöl in einem flüchtigen, mit Wasser mischbaren organischen Lösungsmittel gemeinsam mit einem Tensid gegebenenfalls heiß gelöst, die erhaltene Lösung durch Mischen mit einer kalten wäßrigen Lösung eines Schutzkolloids vermischt, wobei die Ölphase in Form submikroskopisch kleiner Teilchen entsteht, das erhaltene Zweiphasengemisch wird in an sich bekannter Weise von dem Lösungsmittel befreit und gegebenenfalls durch Entzug von Wasser in ein Trockenpulver überführt.
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