| 摘要 |
UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UNA COLA DE BACALAO ENROLLADA Y CONGELADA, MEDIANTE EL CUAL SE ENROLLA UNA COLA DE BACALAO ALREDEDOR DE UN EJE, LUEGO SE CONGELA PARCIAL O COMPLETAMENTE, SEGUIDAMENTE SE SACA DEL EJE Y, SI ES NECESARIO, SE CONGELA POR COMPLETO. LAS COLAS DE BACALAO ENROLLADAS Y CONGELADAS SE PUEDEN POSTERIORMENTE RELLENAR SI SE DESEA. |
