感应式电炒锅

摘要

本发明公开了一种用于烹调的感应式电炒锅装置，是一种将电能转换成热能的电热炊具。它由环形铁芯、原线圈、副线圈与金属锅等组成。该装置特点是副边由多支路不完全一匝并联线圈与金属锅相连接，构成一电闭合回路。当原边接通电源时，在副边闭合回路中产生感应电流，电流流经具有较大电阻的锅体产生电流的热效应，锅体发热热源就是其锅体本身。由于加热方式的改变，热能散失大为减少，且锅体温升迅速，火候猛烹调速度快，省时省电。

主权项

1、一个由环形铁芯(1)、原线圈(2)、副线圈(3)与金属锅(6)、反射红外辐射板(7)、隔热保温层(9)及罩壳(16)组成的感应式电炒锅装置，其特征是该装置副边是由多支路不完全一匝的并联线圈(3)与金属锅(6)组成，线圈(3)是用具有良好导电性的导线做成，两端头(4)(4′)分别与具有较大电阻的金属锅(6)相连接，构成一个良好的电闭合回路。