Process and apparatus for the continuous steeping of starch-containing materials.

摘要

Das Verfahren erlaubt insbesondere die kontinuierliche Quellung körniger, stärkehaltiger Rohstoffe unter einem mechanisch erhöhten hydraulischen Druck, wobei durch die Gegenstromführung von Quellmedium und Rohstoff ein besonders guter Extraktionsprozeß bewirkt wird. Der Gegenstrom wird erzeugt durch eine vertikale Anordnung der Quellstrecke und die damit wirksam werdenden Gravitationskräfte, die den schwereren Rohstoff entgegen der Durchflußrichtung des Quellmediums abwärts sinken lassen.