| 摘要 |
<P>POUR LA MISE EN OEUVRE DE CE PROCEDE, UN POINCON 3 EST ENFONCE DANS UNE MASSE EN VRAC 1 DE POUDRE DE MOULAGE PRESENTANT UNE SURFACE LISSE ET FORME DANS CETTE MASSE EN VRAC UN MOULE 4. LA MASSE DE SUCRE FONDUE ET ADDITIONNEE D'UN PRODUIT DE GELATINISATION EST INTRODUITE DANS LE MOULE DANS LEQUEL ELLE SE SOLIDIFIE JUSQU'A UNE CONSISTANCE DE GOMME TENDRE. LE POINCON 3 UTILISE PRESENTE LA FORME D'UN GODET AVEC UN FOND DE GODET 5 EN FORME DE TAMIS. CE POINCON EST PRESSE DANS LA MASSE EN VRAC AVEC L'OUVERTURE DU GODET DIRIGEE VERS LE BAS DE FACON A OBTENIR UN MOULE COMPOSE D'UNE CAVITE D'ENVELOPPE 6 ET D'UN NOYAU 7 ABAISSE PAR COMPRESSION PAR RAPPORT A LA SURFACE DE LA MASSE EN VRAC. LA MASSE DE SUCRE EST COULEE DANS CE MOULE DE FACON A REMPLIR LA CAVITE D'ENVELOPPE ET A RECOUVRIR LE NOYAU ET FORME AINSI UN GODET. LA MASSE DE SUCRE EST INTRODUITE DANS LE GODET.</P>
|
