| 摘要 |
<p>Un morceau de substance comestible (10) est découpé en tranches et enveloppé dans une couche intérieure de substance d'arrosage et/ou d'assaisonnement (14a) et dans une couche extérieure d'un film en collagène (14b). La substance (14a) de la couche intérieure peut être constitutuée par une matière grasse, un jus, une sauce, une pâte ou par toute autre composition fluide de fruits, de légumes, d'épices et d'assaisonnements, ou par une combinaison de ces substances, qui durant la cuisson ou le chauffage ont tendance à pénétrer par filtrage entre les tranches.</p> |
