一种生产饮料的方法

摘要

一种生产饮料的方法，属于一种制造可乐饮料的方法。该方法是将适当银耳、山植和桔皮、砂仁分别用水洗净后，并分别采用醇提取法，得银耳、山楂提取液和桔皮、砂仁提取液。将两种提取液合并，再加入可乐添加剂，即制得具有我国独特风味的可乐饮料。

主权项

一种生产可乐型饮料的方法，其特征在于：①以一万瓶计，将银耳、山楂之比为1～5∶10～22.2(单位公斤)的原料装在出液口处带有过滤网或过滤纸的常压提取罐中，然后向提取罐内加入浓度为30～60％的乙醇，湿润48小时至一星期后，再用浓度为30～60％的乙醇，以每分钟30～100毫升/50千克的速度渗漉，当渗出液达到投入银耳、山楂基料的3～10倍量时，停止渗漉，集取渗液并回收其中的乙醇得提取液〔1〕，将提取液〔1〕过滤，浓缩，并调整至每毫升含银耳、山楂提取物150～200毫克，得提取液〔2〕，在提取液〔2〕中加入0.1～1％的苯甲酸，静置40～120小时，取其上层清液过滤，在滤液中加入少量吐温-80，即得银耳、山楂提取液〔3〕：②将配制好的桔皮、砂仁原料(以一万瓶计，桔皮与砂仁之比为0.1～0.15∶0.1～0.21，单位为公斤)用水湿润均匀后，放到蒸馏器中，通水蒸汽蒸馏，得提取液〔4〕，将其残渣加适量水，100℃下提取2～5小时。再过滤去渣，并使滤液浓缩至比重为1.1～1.2，然后加入浓度为95％的乙醇，使溶液内乙醇含量达到30～80％，静置8～120小时后，将其上层清液过滤，并回收其中的乙醇，得提取液〔5〕，将提取液〔5〕浓缩，调整到每毫升含桔皮、砂仁提取物250～300毫克，再加入0.1～1％的苯甲酸，静置48～120小时后，取上层清液过滤，得提取液〔6〕，将提取液〔4〕与提取液〔6〕合并得桔皮、砂仁总提取液〔7〕；③将银耳、山楂提取液〔3〕与桔皮、砂仁总提取液〔7〕合并，再加入可乐添加剂。