METODO DE PREPARACION DEL MALTA

摘要

MODIFICACIONES EN UN METODO DE PREPARACION DE MALTA. CONSISTENTES EN: INCREMENTAR LA ANCHURA DE LOS GRANOS INDIVIDUALES EN UN 5% DEJANDO AL GRANO TRATADO REPOSAR MENOR DE 24 HORAS; TRATAR AL GRANO DEFORMADO, ANTES DE EXPONERLO AL AIRE, PARA CONVERTIRLO EN MALTA, CON ACIDO GIBERELICO; UTILIZAR AIRE HUMEDO EN LA EXPOSICION DE GRANOS TRATADOS CON ACIDO GIBERELICO; DEFORMAR ELASTICAMENTE A LOS GRANOS AL PASARLOS POR RODILLOS QUE TIENEN UN DIAMETRO MINIMO DE 40 CM; UTILIZAR COMO GRANO BASE EL GRANO DE CEBADA Y SECAR LOS GRANOS DEPUES DEL TRATAMIENTO CON AIRE HUMEDO.