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PROCEDIMIENTO PARA DETERMINAR LA ACTIVIDAD DE UNA HIDROLASA MACROMOLECULAR. COMPRENDE: A) PREPARAR UNA SOLUCION DE ENSAYO DE UNA MUESTRA SOSPECHOSA DE CONTENER HIDROLASA MACROMOLECULAR Y UN SUSTRATO MARCADO CON UN FLUOROFORO, SUSCEPTIBLE DE SER ESCONDIDO POR LA HIDROLASA, SIENDO LA CONCENTRACION DE 0,01 A 300 MG/ML; B) INCUBAR LA SOLUCION DE ENSAYO DURANTE 1 MINUTO A 1 HORA, A UNA TEMPERATURA ENTRE 15GC Y 45GC, MANTENIENDOSE EL PH ENTRE 3 Y 11; C) HACER PASAR LUZ POLARIZADA PLANA A TRAVES DE LA SOLUCION DE LA ETAPA C) COMO INDICACION DE LA ACTIVIDAD DE LA HIDROLASA EN LA MUESTRA COMPRENDIENDO EL SUSTRATO AMILOSA, GELATINA, HEMOGLOBINA, CASEINA, O LIPOPROTEINA.
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