| 摘要 |
<P>L'OBJET DE L'INVENTION CONCERNE UN DISPOSITIF D'UNITE DE CUISSON A ENERGIES THERMIQUES MULTIPLES UTILISABLE COMME REFRIGERATEUR AVEC ELEMENTS AUTO-NETTOYEURS INCORPORES.</P><P>IL EST CONSTITUE PAR LA COMBINAISON D'UNE CAPACITE DE CUISSON1 SEPAREE D'UN ENSEMBLE JUXTAPOSE2 CONTENANT LES GENERATEURS THERMIQUES MULTIPLES6, 7, 8 ET LES REPARTITEURS3, 4, 5, ENSUITE PAR L'INCORPORATION D'UN DISPOSITIF REFRIGERATEUR RAPIDE ET ENFIN PAR L'UTILISATION DES MOYENS D'ENTRAINEMENT DU PORTE-ALIMENT18, 21 FONCTIONNEL COMME PORTE-MANNEQUIN NETTOYEUR DE LA CUVE DE CUISSON SEPAREE DE L'APPAREILLAGE.</P><P>IL EST DESTINE A PERMETTRE NON SEULEMENT L'UTILISATION POUR LA CUISSON DES ALIMENTS L'AIR CHAUD OU LA VAPEUR, LES GRILS DIRECTS, CES MOYENS POUVANT ETRE COMBINES OU EMPLOYES ISOLEMENT, MAIS ENCORE LA REFRIGERATION DES PLATS PRETS A LA CONSOMMATION PAR REFRIGERATION RAPIDE AVEC NETTOIEMENT AUTOMATIQUE EN FIN D'OPERATIONS.</P>
|
