| 发明名称 | 成型调味组合物及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明通过使5′-核苷酸，一种多聚磷酸，一种食用有机和一种粘结剂混合后使混合物成型而制备一种成型调味组合物。组合物具有在室温下延迟5′-核苷酸溶解的效果，在成型调味组合物开始溶解以前，5′-核苷酸保持不被分解。当它在加热下开始溶解时，磷酸酯酶已经被钝化。 | ||
| 申请公布号 | CN87102478A | 申请公布日期 | 1987.11.11 |
| 申请号 | CN87102478 | 申请日期 | 1987.04.02 |
| 申请人 | 武田药品工业株式会社 | 发明人 | 小谷弘一;铃千寻;中井裕司 |
| 分类号 | A23L1/229 | 主分类号 | A23L1/229 |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利代理部 | 代理人 | 顾柏棣;辛敏忠 |
| 主权项 | 1、一种制备型调味组合物的方法，其特征在于该方法包括使5′-核苷酸、一种多聚磷酸、一种食用有机酸及一种粘结剂混合，然后使混合物成型。 | ||
| 地址 | 日本大阪府大阪市 | ||