低酚棉棉油蛋白质分离工艺

摘要

本发明是一种从低酚棉棉仁中提取油、蛋白质的工艺。它是在棉仁经过预处理、研磨的基础上，以水作溶剂，加入苯甲酸铵作催化剂，通过恒温、热溶、离心分离，从而一次性获得精棉油和可用作人类食品添加物的棉蛋白粉。本发明工艺是在常温常压下进行的，它不会使蛋白质产生变性，也不会使棉仁色素氧化，从而使棉仁蛋白从只能作为饲料拓宽到可供人类食用。本发明工艺是以水作溶剂，产品中没有任何残留溶剂，从而食用的安全性大大提高。

主权项

1、一种以水作为溶剂，从低酚棉仁中提取油、蛋白质的工艺，它经过剥壳筛选、研磨、热溶、去渣、分离、破乳炼油、灭菌、喷雾、烘干等流程，其特征是研磨前用苯甲酸铵溶液进行预处理，研磨加入植物油作润磨剂，破乳炼油时采用蒸汽蒸。