| 摘要 |
Le procédé de production de produits alimentaires riches en fer consiste à hydrolyser du soja broyé, des carottes broyées, ou un mélange des deux avec une enzyme de décomposition des glucides, et à cultiver une levure dans l'hydrolisat en présence d'un composé de fer. Les produits alimentaires ainsi obtenus contiennent des composants du fer sous une forme aisément absorbable sans produire d'effets secondaires nuisibles et contiennent également de nombreux composants nutritifs provenant du soja ou de la carotte et sont d'une utilité extrême en tant que produits alimentaires pour des patients. |
