菜籽加工钝化去毒方法

摘要

本发明研究成功了一种菜籽在加工过程中钝化去毒的方法，即采用热空气气流加热钝化或热空气沸腾床加热钝化，钝化菜籽中的芥子酶，可避免芥子酶解成有毒成分。用本发明的方法加工菜籽而得到的菜籽粕，经检测和猪的喂养试验，表明去毒效果良好，是一种价廉物美，来源充裕可靠的蛋白质饲料。

主权项

1、一种菜籽加工制油过程中钝化去毒的方法，其特征是采用热空气气流加热钝化或热空气沸腾床加热钝化。