Process for the preparation of 5-hydroxymethylfurfural, including a crystalline product, using exclusively water as solvent.

摘要

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von 5-Hydroxymethylfurfural, das auch als HMF bezeichnet wird. Diese Verbindung ist schon durch Dehydratisierung von fructosehaltigen Kohlenhydraten in Gegenwart verschiedener Katalysatoren hergestellt worden. Indessen haben sich bei der Abtrennung des HMF von den Ausgangsstoffen, Nebenprodukten und organischen Lösungsmitteln Schwierigkeiten und Nachteile, insbesondere durch die organischen Lösungsmittel, gezeigt. Es wurde nun überraschenderweise gefunden, daß es möglich ist, aus den bei der Umsetzung von Sacchariden mit einem sauren Katalysator erhaltenen Reaktionsgemischen das 5-Hydroxymethylfurfural in großer Reinheit und guter Ausbeute unter ausschließlicher Verwendung von Wasser als Lösungsmittel über Ionenaustauscher abzutrennen und aus den Fraktionen auszukristallisieren.