| 摘要 |
<p>Raffinage d'un produit à base de déchets de poisson de manière à former un concentré d'un ester d'alkyle de φ3-acide gras avec 20 à 30% d'un ester d'alkyle d'acide eicosapentaenoïque et 35 à 50% d'un ester d'alkyle d'acide docosahexaénoïque (les deux en poids) dépourvu de cholestérol. Le φ3-concentré est produit par précipitation avec de l'urée des esters des non-φ3-acide gras de manière à permettre l'extraction du filtrat provenant de la précipitation à l'aide d'hexane pour la transmission des esters de φ3-acide gras et du cholestérol à l'extrait d'hexane. L'hexane est ensuite éliminé. Le concentré restant d'ester d'acide gras avec le cholestérol est refroidi jusqu'à une température non inférieure à -50oC, le cholestérol étant ainsi cristallisé. Le reste est un φ3-concentré présentant la composition précitée.</p> |
