DISPOSITIVO PARA LA OBTENCION DE LA CARNE DE LOS CUERPOS DE AVES SACRIFICADAS

摘要

MODIFICACIONES EN UN DISPOSITIVO PARA OBTENER CARNE DE LOS CUERPOS DE AVES SACRIFICADAS. CONSISTENTES EN: SITUAR A UNA HERRAMIENTA DE CORTE (19) A CONTINUACION DE LAS HERRAMIENTAS QUE DESPRENDEN LA CARNE DEL ESTERNON; DOTAR A LA HERRAMIENTA DE CORTE CON UN PAR DE CUCHILLAS CIRCULARES (20) COLOCADAS A AMBOS LADOS DEL PLANO DE ROTACION DE LOS SILLINES (2), Y CONTROLADAS SINCRONIZADAMENTE RESPECTO A SU DISTANCIA MUTUA SEGUN A LA POSICION DE LOS SILLINES (2); PRESENTAR LA HERRAMIENTA (26) DE SEPARACION DE LA CARNE DE LAS COSTILLAS, UN PAR DE CUCHILLAS CIRCULARES (27) DISPUESTAS MUTUAMENTE Y ASOCIAR A LAS CUCHILLAS CIRCULARES (27) POR DELANTE Y POR DETRAS CON UN PAR DE GUIAS (31) MOVILES.