| 摘要 |
Un procédé permet d'inhiber la contamination des aliments par des mycotoxines en appliquant auxdits aliments, avant qu'ils n'aient été infectés par des champignons générateurs de mycotoxines, une composition contenant une quantité antifongique efficiente d'un composé de formule (I), dans laquelle R' et R'' sont chacun indépendamment un groupe alkyle à chaîne droite ou à chaîne ramifiée comprenant entre 5 et 8 atomes de carbone; M représente NH4, Na, K ou Ca, x est égal à 1 lorsque M représente Na, K ou NH4, et x est égal à 2 lorsque M représente Ca. |
