固体、液体培养基综合培养食用菌类产品。如菌种、菌饮料、菌丝体、蛋白粮等方法

摘要

本发明是有关用固体、液体综合培养食用菌类产品即菌种、菌饮料、菌丝体、蛋白粮等的方法。在此固体培养中用的菌种可以是由液体培养法获之菌胶液，而在液体培养中用的菌种则是由固体培养法中获之菌种包体，由此只须经一级初级培养，便可获得大型深层发酵所需菌种量。并且在固体液体综合培养各阶段可获之各种食用菌类产品，如菌种、菌饮料、菌丝体、蛋白粮等。

主权项

1、工业化培养食用菌类产品方法包括至少把一种已消毒处理过的五谷为培养基，将食用菌种接种在其上而培养出新的菌体，或在已消毒过，以一定碳氮比相配比液体培养基中接种食用菌种，经通以净化空气，生化培养出新的菌体，其特征在于：在固体培养基中接种的食用菌菌种可以是由液体深层培养法获之菌液，而在液体培养基中接种的食用菌菌种可以是固体培养法获之菌体，只须经一次筛洗菌种罐便可获得大型深层发酵中所需菌种量，并在固体、液体综合培养各阶段分获各种食用菌类产品。