肉皮无油膨化与干果炒制兼用设备

摘要

本实用新型是对现有肉皮膨化及炒货业工艺与设备的改进，将手工操作变成半机械化及机械化生产。设备主体为一桶形转锅。转锅内设筛桶(复式)或不设筛桶(简式)，锅的旋转能手动或机动。通过锅的转动，把锅内热砂与被加工物不断接触而使其反复均匀受热而达到加工目的。本设备膨化肉皮时不用油，改善了劳动条件，大大节约了成本，一机多用，提高了设备利用率。

主权项

1、一种肉皮无油膨化及干果炒制兼用设备，由炒制系统：锅与筛；操作系统：锅盖、轴架与手柄；支承系统：轴与支架构成，炒制系统分简式与复式，其特征在于炒制系统的转锅(1)为桶状金属容器，复式炒制系统的转锅(1)内有同轴的活络筛桶(2)。