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PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR N-FORMIL-A-ASPARIL FENILALANINA. COMPRENDE LA OPERACION DE EFECTUAR LA REACCION DE CONDENSACION EN MEDIO DE AGUA, A UN VALOR DE PH COMPRENDIDO ENTRE 7 Y 12, SIENDO LA TEMPERATURA DE LA REACCION DE ALREDEDOR DE LOS 50JC, AJUSTANDO EL LIQUIDO DE REACCION RESULTANTE A UN PH COMPRENDIDO ENTRE 2,5 Y 3,5, DE MODO QUE PUEDE PRECIPITARSE SELECTIVAMENTE Y AISLARSE; DONDE SE EMPLEA COMO PRIMERA MATERIA EL ANHIDRIDO DE ACIDO N-FORMIL ASPARTICO DE PARTIDA, QUE PUEDE PREPARARSE FACILMENTE TRATANDO ACIDO ASPARTICO CON ACIDO FORMICO Y ANHIDRIDO ACETICO, USANDOSE EN EXCESO ESTEQUIOMETRICO DE FENILALANINA Y EMPLEANDOSE UN DISOLVENTE QUE PUEDE USARSE EN UNA CANTIDAD DE PESO DE 3 A 50 VECES DE LA FENILALANINA. TIENE APLICACIONES FARMACOLOGICAS COMO AGENTE EDULCORANTE.-
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