Gefunden wurde die Verwendung von Verbindungen der allgemeinen Formel I R1-O-(CH2CH2O)n-R2 (I) , in der R1 einen geradkettigen oder verzweigten Alkylrest oder Alkenylrest mit 8 bis 18 C-Atomen, R2 einen Alkylrest mit 4 bis 8 C-Atomen und n eine Zahl von 7 bis 30 bedeuten, in wäßrigen Polymerdispersionen und Latices als emulgierender und/oder emulsionsstabilisierender, biologisch abbaubarer Bestandteil mit Schaumdämpfungsvermögen.
