Device for cutting up the breasts of carcasses, in particular of cattle or hogs.

摘要

Vorrichtung zum Öffnen der Brust von hängend kontinuierlich weiterbewegten Schlachtierkörpern, inbesondere Rindern oder Schweinen. Ein mechanisiertes Trennwerkzeug (30) ist von einer aufrechten Säule (22) getragen. Die Säule (22) ist zwischen einer Betriebsstellung, in der das Trennwerkzeug (30) mit dem Brustbereich (36) des jeweiligen Tierkörpers (6) in Eingriff ist, und einer Ruhestellung, in der sich das Trennwerkzeug (30) außerhalb des Weiterbewegungsraums der Tierkörper (6) befindet, bewegbar. Die Säule (22) ist mit einer der Weiterbewegungsgeschwindigkeit der Tierkörper (6) entsprechenden Geschwindigkeit in Richtung der Weiterbewegung der Tierkörper (6) bewegbar.