天然果糖和天然葡萄糖及其制备方法

摘要

本发明是一种以天然蜂蜜为原料制造的天然果糖和葡萄糖及其制备方法,其特征在于:天然果糖为澄清透明的液体,含50%以上的D－果糖,其分子式为C₆H₁₂O₆,其余为水和少量低聚果糖类、葡萄糖及其它糖类,还含有蛋白质,维生素B类,生物素,多种氨基酸及微量磷、铁、钾等天然营养物质;天然葡萄糖呈结晶形态,分子式为C₆H₁₂O₆H₂O。本发明大幅度地提高蜂蜜的经济效价,扩展了用途,并为市场增加了天然果糖和天然葡萄糖还两种新产品,为糖尿病人,肥胖患者,儿童及忌食蔗糖者提供一种天然保健甜味剂。且投资费用少,生产成本低,技术可靠,容易实施和推广应用。

主权项

1、一种以天然蜂蜜为原料制造的天然果糖和天然葡萄糖，其特征在于：1)、天然果糖为澄清透明的液体，含5O％以上的D-果糖，其分子式为C6H12O6，分子量为180.16，其余为水和少量低聚果糖类、葡萄糖及其它糖类，还含有蛋白质，维生素B类，生物素，多种氨基酸及微量磷、铁、钾等天然营养物质；2)、天然葡萄糖呈结晶形态，分子式为C6H12O6H2O，分子量为198.17。