PERFECTIONNEMENTS APPORTES AUX INSTALLATIONS DESTINEES AU TRAITEMENT THERMIQUE, A HAUTE TEMPERATURE, EN VUE DE LEUR ASSURER UNE LONGUE CONSERVATION, DE LIQUIDES ALIMENTAIRES TELS QUE LE LAIT

摘要

INSTALLATION DESTINEE AU TRAITEMENT THERMIQUE A HAUTE TEMPERATURE DE LIQUIDES ALIMENTAIRES, NOTAMMENT DE LAIT, EN VUE D'ASSURER LEUR LONGUE CONSERVATION, DANS LAQUELLE LE LIQUIDE EST SOUMIS A UN PRECHAUFFAGE AVANT D'ETRE INTRODUIT DANS L'ENCEINTE OU IL EST TRAITE A HAUTE TEMPERATURE PAR INJECTION DE VAPEUR, CARACTERISEE EN CE QUE L'ENCEINTE DE TRAITEMENT 6 COMPORTE AU MOINS UN TUBE 7 DANS LEQUEL LE LIQUIDE S'ECOULE NATURELLEMENT ET QUI EST CHAUFFE PAR LA VAPEUR, CE TUBE ETANT EN UNE MATIERE TELLE QU'IL NE PUISSE Y AVOIR FORMATION SUR LES PAROIS DU TUBE D'UN DEPOT, MEME DE FAIBLE EPAISSEUR, DU LIQUIDE TRAITE.