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METODO DE PREPARACION DE 1-AMINOACIDOS QUE CONTIENEN SUSTITUYENTES AROMATICOS. CONSISTE EN EL DESDOBLAMIENTO DE ESTERES ALQUILICOS DE 1 A 4 ATOMOS DE CARBONO DE FENILALANINA O DE TRIPTOFANO RACEMICOS, POR TRATAMIENTO CON A-QUIMOTRIPSINA FIJADA SOBRE UN SOPORTE INORGANICO; A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 20JC Y 45JC, EN UN MEDIO ACUOSO DEBILMENTE ACIDO; ALCALINIZACION DEBIL DE LA MEZCLA DE REACCION, EXTRACCION DEL ESTER DEL D-AMINOACIDO CON UN DISOLVENTE ORGANICO POCO MISCIBLE CON AGUA, RACEMIZACION DEL MISMO Y DEVOLUCION AL PROCESO; ACIDIFICACION DEL EXTRACTO ACUOSO ALCALINO A UN PH COMPRENDIDO ENTRE 5,0 Y 6,0 Y SEPARACION DEL L-AMINOACIDO POR EXTRACCION.
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